ใกล้จะสิ้นปีแล้ว ยังจำได้มั้ยเป้าหมายของปีที่แล้วที่ตั้งใจว่าจะต้องทำให้ได้ เชื่อว่า 1 ในเป้าหมายของหลายคนคือ การลดน้ำหนัก เพราะมันทำให้เรามีสุขภาพที่ดีและช่วยให้มีรูปร่างที่มีสัดส่วนด้วย แต่เหนือสิ่งอื่นใด การลดน้ำหนักมันไม่ง่ายเลยจริงๆเราต่างก็รู้วิธีการออกกำลังให้ได้ผล วิธีการทำอาหารคลีนต่างๆก็รู้ดีหมดทุกอย่าง แต่ก็นั้นแหละรู้แต่ไม่ได้ สำหรับปี 2020 ที่กำลังจะผ่านไปเราคงเป็นได้ทุกอย่างยกเว้นคนผอม ไหนๆก็คงผอมไม่ทันแล้วเนอะ งั้นมาซ้อมพูดว่า “น้ำหนักฉันลด 4 กิโล” เพื่อเป็นกำลังใจเอาไว้ลดใหม่ปีหน้า
รวบศัพท์เกี่ยวกับการลดน้ำหนักมาฝากกัน
หนึ่งคำที่คนไทยมักจะใช้ผิดและใช้ผิดกันเยอะมากๆ นั่นคือ Lose my weight ซึ่งจริงๆต้องพูดว่า Lose weight
น้ำหนักฉันลดลง พูดว่า
- “My weight has gone down.”
- “My weight has decreased”
น้ำหนักฉันเพิ่มขึ้น พูดว่า “My weight has gone up.”
- “My weight has increased.”
- “I’ve gained weight.”
- “I’ve put on”
คำศัพท์
Decrease (V) แปลว่า ลดลง
Increase (V) แปลว่า เพิ่มขึ้น
Diet (N) แปลว่า อาหารที่รับประทานซึ่งคนไทยส่วนใหญ่มักเข้าใจว่า Diet คือการควบคุมน้ำหนัก
Intermittent fasting (N) คนไทยมักจะรู้จักกันในนามอง IF ซึ่งคือการลดน้ำหนักโดยจำกัดช่วงเวลาการกิน โดยนิยมกิน 8 ชั่วโมง อดอาหาร 16 ชั่วโมง โดยในช่วงที่อดร่างกายจะนำไขมันที่สะสมในร่างกายมาใช้
Consuming meals (N) การบริโภคอาหาร
Calories (N) หน่วยวัดพลังงานอย่างหนึ่งของอาหาร พลังงานที่ได้จากการดื่มและบริโภคอาหาร
Exercise (V) ออกกำลังกาย
Online food tracker (N) แอพพลิเคชั่นสำหรับคนอยากผอมที่ช่วยวางแผนและควบคุมการบริโภคอาหารเพื่อลดน้ำหนัก
Physical activity (N) กิจกรรมทางกาย การเคลื่อนไหวของร่างกายโดยกล้ามเนื้อที่ทำให้เกิดการเผาผลาญพลังงาน มีการใช้พลังงานของร่างกายมากกว่าเวลาพัก “กิจกรรมที่ร่างกายได้ขยับออกแรงต่อเนื่องจนรู้สึกได้ว่าเหนื่อย”
Eating mindfully (N) การกินอย่างมีสติ การตั้งใจและใส่ใจให้การบริโภคอาหาร กินอย่างช้าๆให้ความสำคัญกับอาหารที่อยู่ในจาน เพราะสาเหตุนึงของความอ้วนคือการกินแบบรีบๆกินโดยไม่คำนึงถึงความหิวหรือความยาก ยิ่งเวลาที่เรานั่งดูทีวีไปด้วยจะทำให้เรากินเยอะเกินความต้องการของร่างกาย ดังนั้น Eating mindfully เป็นการกินแบบมีสติโดยคำนึงสารอาหารที่ร่างกายต้องกายและเมื่ออิ่มก็ควรหยุดกินทันที
นอกจากนี้การรับประทานอาหารที่อุดม Fiber-rich foods ไปด้วยไฟเบอร์จะเป็นผลดีต่อการควบคุมน้ำหนักด้วย ซึ่งอาหารแบบไหนบ้างที่มีประโยชน์ต่อร่างกาย
- Whole-grain breakfast cereals อาหารเช้าซีเรียลธัญพืชเต็มเมล็ด
- Whole-grain bread ขนมปังธัญพืช
- Oats ข้าวโอ๊ต
- Barley ข้าวบาร์เลย์
- Rye ข้าวไรย์
- Fruit ผลไม้
- Vegetables ผัก
- Peas ถั่วที่อยู่ในฝัก เช่น ถั่วลันเตา
- Beans ถั่ว เช่น ถั่วลิสง
- Pulses ถั่วที่มีโปรตีนสูงและมีไขมันต่ำ เช่น ถั่วเขียว ถั่วเหลือง
- Nuts ถั่วที่มีเปลือก เช่น เกาลัด อัลมอนด์
นอกจากการมีหุ่นที่ดีเป็นผลพลอยได้สิ่งที่สำคัญที่สุดของการควบคุมน้ำหนักคือการมีสุภาพที่ดีแข็งแรงไม่มีโรค